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芋头最有营养的不是肉,而是芋头杆,能保肝明目、增强

发布日期:2020-09-25 01:58   来源:未知   

你吃过芋头杆吗?你觉得味道如何?

4、润肠通便

芋头杆和其他的绿色蔬菜的根茎一样,含有大量的膳食纤维,这类物质在胃肠内能吸水膨胀,增加食物残渣的湿润度,还能刺激胃肠蠕动,加速粪便的排出,对防治便秘十分有效。

芋头杆中蛋白质的含量很高,尤其是粘液蛋白含量最高,这类物质大部分都会被分解成氨基酸,少部分直接被吸收,2020今晚开奖现场结果开奖记录14,仍旧具有其生物活性,对增强自身免疫力十分有效。

2、增强免疫力

注意:由于腌制品中钠离子都会明显增高,因此,高血压患者食用芋头杆需鲜炒。

芋头杆富含高膳食纤维、高粘液蛋白、高钾低钠、较多酸性物质、胡萝卜素,远远超过芋头所含的营养成分。它的功效很多,小爱就给大家说一说:

1、保肝明目

(以上图片均来源于网络)

不过在食用的时候大家要注意了,芋头杆要充分熟透方可食用,芋头杆中含有较多的皂角苷,对皮肤有较强的刺激性,而烹饪熟透后皂角苷失活,以免吃到生的,引起咽喉不适。

芋头杆中胡萝卜素和类胡萝卜素含量很高,这种成分主要作用与人体的肝脏和视网膜,对缓解肝脏衰老和增强视力有一定作用,尤其是增强眼睛的暗适应能力。

芋头最有营养的不是肉,而是芋头杆,营养丰富,功效多样,吃了那么多年芋头都把芋头杆给浪费了。

3、降血压

芋头杆中钾离子的含量很高,钠离子的含量较低,是典型的高钾低钠,十分适合高血压患者食用,能辅助降压。